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野草と共に暮らす

日々の暮らしに薬草を添えて

日々の暮らしが楽しく、美味しく

​スタイリッシュに輝き始める

野草研究家​ 山下智道

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一つの草にも一つの愛を。

僕は数々の植物たちと正面から向き合い、

何故ここまで彼らの虜になってしまうのだろう?

何故人生を賭けてまで彼らと付き合うのだろう?

と真剣に考えてみた。人間の想像をはるかに超えた、

植物たちにしか創り出せない美しい色合いや

アーティスティックな造形、植物は魅力に満ち溢れている。

しかし、それ以上に、植物には「人間の心を開く力」がある。それは僕ら人間ではなく、植物だからこそできることではないかと思う。四季折々の美しい花、可愛いらしい花、健気な花、可憐な花。その場その場で植物たちが一生懸命に花を咲かせている。これまで多くの植物観察会や野草教室を開催してきた。参加してくださった皆さんが、自然に笑顔になっていく。僕が思う植物の魅力はここにある。野草を通じて四季の流れや美しさを感じ、人のやさしさや温もりを感じることができる。そんな魅力に満ちた植物たちが「大好きだ」とあらためて感じた。                                                                                               

                      山下智道

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IMG_『旅で出会った世界のスパイス・ハーブ図鑑 東・東南アジア編

西へ東へ、山へ市場へ!
旅する植物図鑑

野草研究家 山下智道がアジア各地を旅して出会った風変わりで エキサイティングな植物たちを写真で案内する、新感覚のスパイス・ハーブ図鑑。
ネパール、タイ、ベトナム、マレーシア、フィリピン、台湾、韓国の7つの国で親しまれている香辛料、香草、薬草、野菜、果物、藻類などを、現地での様々な用途や日本で見られる近縁種とともに150種以上紹介。
植物を使った料理や製品、旅情あふれるマーケットや野山の風景も満載。

​山下智道の著書

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『ヨモギハンドブック』

(文一総合出版/2023年)

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